Цветную капусту промойте, разделите на отдельные соцветия, залейте водой, посолите и варите до готовности, после чего мелко нарежьте.

Овощную массу соедините с измельченной капустой, добавьте зеленый горошек, сваренное вкрутую

Хяеа, оващи.

Яйца, орехи.

бобовые.

сливочноа

крупы, зелинь,

растительное?

сметана.

кислые фрукты

масло, творог

ьюлско,

рыБа,

характеризующаяся снижением выработки фермента вследствие тех или иных патологических процессов, происходящих в кишечнике (пищевая аллергия, кишечные инфекции), либо незрелостью

Уха с рыбными фрикадельками

Ингредиенты

Филе рыбы речной - 200 г, рыба речная - 300 г, лук репчатый - 30 г, яйцо - 0,5 шт., картофель

употребление нужно ограничить.

У многих женщин не бывает молока, пока они находятся в роддоме. Виной тому все те же отрицательные эмоции, которых в больнице хватает. Страх, боль, усталость, беспокойство об оставшемся

Трудности после кормления

Многие младенцы срыгивают сразу после еды или чуть позже, и особенно часто это происходит именно при искусственном вскармливании. У одних малышей это отмечается

тела

700-750

2-4 месяца

V6

массы

тела

750 800

4-6 месяцев

7т

массы

тела

800-900

Старше

Творог домашний

Ингредиенты

Густой, хорошо прокисший кефир.

Способ приготовления

Творог можно приготовить из домашнего

Существует мнение, что процесс рождения ребенка завершается только в тот момент, когда он переходит от питания через пуповину к грудному вскармливанию, которое обеспечивает правильное физическое и психическое развитие малыша благодаря содержанию

Суп куриный с домашней лапшой

Ингредиенты

Мука пшеничная - 200 г, вода - 50 мл, яйцо - 1 шт., мясо курицы - 300 г, картофель - 300 г, морковь - 100 г, лук репчатый - 50 г, корни

Способ приготовления

Яблоко помойте, очистите, удалите сердцевину, натрите на пластмассовой терке или измельчите с помощью блендера и сразу же дайте малышу. Можно также поскоблить его ложкой. При этом очистите только

Способ приготовления

Шпинат, щавель, зеленый лук и перья чеснока промойте, слегка обсушите с помощью салфетки и измельчите. Все выложите в салатник

Способ приготовления

С мяса снимите жир и пленки, промойте, пропустите через мясорубку вместе с пшеничным хлебом, замоченной в холодной воде, добавьте солевой раствор

Способ приготовления

Рис переберите, хорошо промойте, залейте кипящей подсоленной водой и варите до готовности. Кашу снимите с огня и охладите.

Мясной фарш выложите на сковороду

Способ приготовления

Морковь и корни сельдерея очистите, тщательно помойте, слегка обсушите с помощью салфетки и натрите на средней терке.

Свеклу залейте водой,

Способ приготовления

Морковь очистите, хорошо помойте, залейте водой и варите до готовности, после чего разотрите в кашицу. Яйца взбейте венчиком в крепкую пену. В приготовленную массу

Способ приготовления

Мед растворите в горячей воде, поместите на огонь, доведите до кипения, после чего влейте крахмальный раствор и добавьте сахар.

Все тщательно

Способ приготовления

Листья салата тщательно промойте, после чего откиньте на дуршлаг, пробланшируйте, опустив в кипяток на несколько минут, и протрите сквозь сито до образования пюреобразной массы.

Способ приготовления

Крупу переберите, тщательно промойте, несколько раз меняя воду, после чего переложите в кастрюлю с кипящим бульоном и варите до полуготовности. Затем добавьте

Способ приготовления

Корни сельдерея очистите, тщательно промойте, слегка обсушите и нарежьте мелкими кубиками. Затем смешайте с натертым на мелкой терке сыром и дроблеными ядрами грецких орехов.

В полученную массу добавьте

Способ приготовления

Корни сельдерея и петрушки, морковь и репчатый лук очистите, помойте, слегка обсушите с помощью салфетки, после чего потушите с добавлением растительного масла.

В кипящий бульон положите предварительно

Способ приготовления

Картофель очистите, хорошо помойте, залейте сливками, посолите и поместите на огонь. Доведите до кипения, уменьшите пламя и варите до готовности, периодически осторожно помешивая.

Готовый

Способ приготовления

Капусту помойте, стряхните лишнюю влагу, нашинкуйте соломкой, залейте посоленной

горячей водой и оставьте на 15 минут. После этого выньте ее и остудите.

Способ приготовления

Капусту промойте, разберите на отдельные соцветия, залейте водой, поместите на огонь и, посолив, варите до готовности. Готовую капусту откиньте на дуршлаг и, дав жидкости

Способ приготовления

Грибы промойте, мелко нарежьте, залейте водой, поместите на огонь и варите до готовности.

Отдельно сварите очищенный картофель, который затем нарежьте тонкими кружками. Капусту помойте и крупно нашинкуйте

Соски изготавливаются из двух материалов - каучука и силикона. Первый отличается прочностью и эластичностью, но под воздействием высоких температур при частой стерилизации он может стать мягким и липким. Силикон более жесткий по своей

Для наглядности приведем конкретные примеры. Четырехмесячная девочка весит 6,3 кг, а ее рост составляет 64 см. Поскольку в соответствии с таблицей ее вес должен быть 6,8 кг, ей не хватает 500 г. Подсчитаем, сколько

Содержат углеводы, растительный белок, витамины и минеральные вещества

Болезни суставов, гипертония, заболевания печени, запор

Крыжовник

В ягодах имеются витамины, соли калия, кальция, магния,

Современные диетологи рекомендуют беременным женщинам и кормящим матерям составлять меню, включая в него продукты, которые имеют минимальные различия по своему составу. При этом фрукты лучше всего

Следует отметить, что все приведенные выше данные можно использовать только в отношении доношенных детей. Недоношенные дети физически развиваются гораздо быстрее. И это вполне объяснимо: рождаются они ранее 37-й недели беременности с весом

Салат из курицы с овощами

Ингредиенты

Филе курицы - 200 г, вода - 1 л, огурцы - 100 г, картофель - 200 г, яйца - 2 шт., горошек зеленый консервированный - 50 г, сметана - 150 г, зелень петрушки - 1 пучок, соль по вкусу

Рис переберите, промойте, залейте подсоленной водой и варите до готовности. Масло положите на дно сотейника и растопите на слабом огне. После этого добавьте сваренный рис, смешайте с сахаром

Рацион беременной женщины и кормящей матери должен характеризоваться полноценностью, разнообразием и содержанием большого количества витаминов и минеральных веществ. Данный принцип необходимо считать основополагающим как на протяжении всего периода

Расстройства пищеварения

ирех грецкий

н, ядрах орехов содержатся витамины группы В. С, Е. R жирные, масла, линолевая. олеиновая и линоленивая кислоты, дубильные вещества, растительный

Рагу из рыбы и овощей

Ингредиенты

Филе рыбы морской - 500 г, морковь - 100 г, лук репчатый - 50 г, корни петрушки и сельдерея - 30 г, масло растительное - 30 мл, стручки фасоли - 100 г, помидоры - 200 г, вода -50 мл, лавровый

Продолжительность кормления грудью может быть различной - от 5 до 20 минут. Все зависит от того, насколько активно ребенок сосет. Если малыш делает это вяло, нужно держать его у груди до 30-40

пристально смотреть, зазвонит телефон, будет играть музыка или вы сами начнете решать в уме какие-либо серьезные проблемы. Запомните, что во время кормления

Приобретите 2-3 небольшие эмалированные кастрюли, в которых будете хранить ложки, используемые для приготовления детского питания, которых потребуется 3—4 штуки. Одна из них

должна быть с длинной ручкой. Такой

Применяя соевые смеси, имейте в виду, что в них нет полного набора аминокислот, необходимых для построения тканей ребенка. Они не синтезируются в организме, а потому должны поступать с пищей. Смеси, изготовленные

Правила и последовательность введения прикорма

Специалисты до сих пор не выработали единого мнения по поводу того, что следует считать прикормом. Бесспорным остается лишь единственный факт: он является первым шагом по направлению

Посолите, тщательно перемешайте и подавайте на стол.

Сладкий салат из груш с орехами

Ингредиенты

Груши - 500 г, вода - 1 л, ядра грецкого ореха - 100 г, йогурт ванильный

После 4-6 месяцев грудного вскармливания молоко матери становится менее калорийным. Аппетит же малыша постоянно растет, и его потребность в минеральных и других питательных веществах оказывается неудовлетворенной.

Полученный бульон слейте в отдельную емкость. Туда же положите предварительно промытое филе рыбы и варите с добавлением соли несколько минут.

Помидоры помойте, обдайте кипятком, очистите от кожицы и нарежьте мелкими дольками

Елена Владимировна Доброва, Светлана Александровна Хворостухина

Полезное меню для мамы и малыша

Полезно одновременно с контролем над объемом молока, которое получает ребенок, уточнять динамику изменения веса его тела, взвешивая его каждый день без пеленок в одно и то же время, лучше всего в 7 часов

Плов с зернами граната

Ингредиенты

Телятина - 500 г, рис - 300 г, вода - 1,5 л, зерна граната - 200 г, лук репчатый - 50 г, масло топленое - 30 г, зелень укропа

Плов раскладывайте по тарелкам слоями: сначала рис, затем тушеное мясо и сухофрукты, потом мелко нарубленную зелень укропа и кинзы.

Плов с рисом и лапшой

Ингредиенты

Филе цыпленка - 500 г, рис - 300 г лук репчатый

Печень говяжья с грибами

Ингредиенты

Печень говяжья - 500 г, грибы - 300 г, масло сливочное - 200 г, вода - 1 л, лук репчатый

Очищенные и измельченные корни петрушки и сельдерея, морковь и репчатый лук выложите на смазанную маслом разогретую сковороду, потушите в течение нескольких минут

остудив кашу, добавьте сливочное масло (сливки, желток или творог). Если в течение дня малыш получает 2-3 различных вида каши, в одну из них добавляйте масло, в другую - творог, в третью - желток.

Омлет с овощами, сыром и сливками

Ингредиенты

Яйца - 3 шт., кабачки - 200 г, сливки нежирные - 20 мл, сыр твердый - 100 г, лук зеленый

Огурцы и помидоры помойте, обсушите с помощью салфетки и нарежьте небольшими кубиками.

Все ингредиенты соедините, добавьте зеленый горошек, соль, сметану, мелко нарубленную зелень укропа и петрушки и тщательно перемешайте.

Салат

Обменные процессы с участием кальция, фосфора и витамина D тесно взаимосвязаны между собой. Они обеспечивают адекватное усвоение кальция, что очень важно для правильного роста костей. Доношенным детям требуется 60 мг этого

Некоторые малыши плохо переносят фруктовые соки и пюре. Новые продукты таким детям рекомендуется вводить с 5-6-месячного возраста, начиная с овощного пюре.

Не стремитесь к использованию разных смесей. Прежде чем поменять одну на другую, обязательно посоветуйтесь с врачом. Ситуации, при которых действительно требуется замена

Наименование продуктов и блюд

Возраст (в месяцах)

0-3

3

4

5

6

7

3-9

9-12

Фруктовый

На протяжении грудничкового периода потребность ребенка в белке составляет:

- при грудном вскармливании - 2-2,5 г на 1 кг веса в сутки;

- при смешанном вскармливании - 3 г на 1 кг веса

На одну половину приготовленного блинчика положите грушево-яблочное пюре, затем сверните его и подавайте на стол.

Омлет с орехами, изюмом и курагой

Ингредиенты

Яйца

Мясо, овощи и яйца соедините, посолите, добавьте сметану и мелко нарезанную зелень укропа. Салат тщательно перемешайте и подавайте на стол.

Салат

Мясо курицы - 300 г, капуста цветная - 400 г, картофель - 200 г, морковь - 100 г, лук репчатый - 50 г, лук зеленый - 50 г, корни петрушки и сельдерея - 30 г, листья шпината - 100 г, мука пшеничная

Мы уже неоднократно говорили о том, что ведущая роль в питании малышей до 1 года принадлежит грудному молоку. Однако и искусственно вскармливаемый малыш, получающий полноценную, соответствующую возрасту и тщательно приготовленную пищу, вырастет здоровым

- Молочнокислые продукты (простокваша, кефир), укроп, клюква, алыча, фасоль стручковая, сельдерей корневой, бахчевые, морковь, цитрусовые, смородина красная - от 30 до 40 ккал.

- Петрушка, крыжовник,

Молозиво новорожденный получает только в первые 2—4 дня после родов. В эти дни малыш высасывает всего лишь 10-15 мл за одно кормление, и этого ему вполне хватает. С 4-5-го дня в молочных

Можно давать малышу и мясное пюре промышленного производства. Именно с него следует начать введение данного вида прикорма. Только выбирайте баночки без каких-либо овощных добавок, чтобы точно знать, сколько мяса в день получает малыш. Если вы предпочитаете

Младенцы, которые появились на свет с такими дефектами, как «заячья губа» или «волчье нёбо», не могут хорошо захватить сосок, им очень сложно сосать и глотать молоко. Они давятся,

Лучшей пищей для доношенных малышей также является грудное молоко, несмотря на то что их искусственное вскармливание в большинстве случаев проходит вполне успешно. Материнское молоко - щедрый

Количество выделяемого молока находится в прямой зависимости от продолжительности и частоты сосания. Если у ребенка не возникает проблем с аппетитом и он ежедневно наедается досыта, скорее всего, вы не почувствуете

Кефир, другие кисломолочные

продукты или цельное молоко (мл)

—

—

—

—

—

—

200

200

400

400

Хлеб

Кашу, так же как и овощное пюре, вводите постепенно. Начните с 2 чайных ложек, затем каждые 2-3 дня добавляйте по 2 чайные ложки, пока не доведете количество прикорма до возрастной нормы (см. табл. 7). С 5,5-6

Каши вводите не ранее чем через 1 месяц после овощного пюре. Сначала дайте какой-нибудь один вид каши - рисовую, кукурузную или гречневую. Постепенно вводите другие виды, а когда ребенок к ним привыкнет,

Каша пшенная с творогом

Ингредиенты

Вода - 600 мл, пшено - 200 г, масло сливочное - 50 г, творог - 100 г, сахар, соль по вкусу.

Способ приготовления

Пшено

Каша из перловой крупы с телятиной

Ингредиенты

Вода - 1,5 л, крупа перловая - 300 г, телятина - 200 г, лук репчатый - 30 г, морковь - 50 г, масло сливочное - 60 г, соль по вкусу.

Способ приготовления

Крупу

Как уже указывалось выше, недостаток каких-либо важных элементов в питании малыша может привести к серьезному отставанию в развитии, и первым признаком этого является недостаточная

Как уже было сказано выше, меню беременной женщины и кормящей матери должно складываться из продуктов питания, богатых полезными веществами: минералами и витаминами. Кроме того, их нужно выбирать с учетом содержания

Основной причиной значительного прибавления веса для большинства женщин оказываются беременность и кормление ребенка грудью. Такому явлению существует научное объяснение. По мнению современных ученых, уже в начальный период вынашивания малыша

Кабачки - 200 г, баклажаны - 300 г, капуста - 300 г, морковь - 100 г, лук репчатый - 50 г, помидоры - 200 г, масло растительное нерафинированное - 50 мл, зелень укропа

Ингредиенты

Стебли кольраби - 300 г, лук зеленый - 50 г, листья салата - 100 г, зелень укропа, эстрагона и петрушки - 20 г, сметана - 100 г, соль по вкусу.

Способ приготовления

Кольраби

Ингредиенты

Капуста цветная - 400 г, вода - 1,2 л, свекла - 300 г, перец сладкий - 300 г, масло оливковое -30 мл, зелень кинзы и укропа - 1 пучок, соль по вкусу.

Способ приготовления

Цветную капусту

Из напитков беременной женщине лучше отдавать предпочтение свежеприготовленным компотам из сухофруктов, сокам из ягод и фруктов, минеральной воде без газа, слабому чаю с вареньем. Из рациона следует исключить газированные

Запеканка из пшена с фруктами

Ингредиенты

Молоко - 1 л, пшено - 300 г яйца - 2 шт., груша - 100 г, банан - 200 г, финики - 100 г, сметана - 50 г, масло

Заболевания пвче-

группы В, С, соли калия.

ни, щитовидной

фосфора, железа, а также

жалез-ы. свларный

магний, сахара, лимонную

диабет

и яблочную кислоты.

ьракмвл

Айва

В состав

Заболевания жалу-цоч но-кишачного тракта в стадии обострения

Слива

Плоды содержат сахара, калий, пактин, витамины \, группы В. С, органические Ы1СЛОТЫ

Язвенная болезнь желудка и двенадцн-типерсгнон кишки,

Жиры, присутствующие в ряде продуктов питания, являются важным источником энергии для организма человека. Кроме того, они необходимы для образования клеточных мембран и защиты кожи от потери влаги.

Беременным

Жидкая молочная манная каша

Ингредиенты

Горячая вода - 50 мл, манная крупа - 2 чайные ложки, 25 %-ный раствор поваренной соли - 1 неполная чайная ложка, молоко - 250 мл, сливочное масло - 0,25-0,5 чайной ложки

Если сцеженные остатки предполагается отдать другому ребенку, который не получает молока своей матери, сразу же скормить его малышу можно только в том случае, если позволит врач. Если его необходимо куда-то перевезти, сначала нужно его прокипятить

Для того чтобы максимально приблизить состав молочных смесей к грудному молоку, в них также добавляют и нуклеотиды, являющиеся строительным материалом для РНК и ДНК клеток. Эти вещества

Даже если вы кормите ребенка грудью, вам могут понадобиться бутылочки и соски, например, чтобы давать малышу воду, чаи, жидкую манную кашу или сцеженное молоко, если вам понадобится срочно куда-то отойти

Грибы промойте, очистите, отварите и соедините со смесью моркови и лука.

Картофель очистите, помойте, нарежьте небольшими кубиками и выложите

Готовую запеканку разрежьте на порционные куски и подавайте на стол, полив сметаной и посыпав мелко нарубленной зеленью укропа.

Запеканка из рыбы с картофелем

Ингредиенты

Филе

Главным поставщиком животного белка в человеческий организм принято считать мясо. Беременным и кормящим матерям, значительно прибавившим в весе, рекомендуется вводить

Главное в вопросе с режимом кормления - соблюсти золотую середину и не впадать в крайности. Конечно же, пытаясь во что бы то ни стало соблюсти установленный режим кормления и дожидаясь, когда наступит положенное

Гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки

Грейпфрут

Мякоть и сок плодов богаты витаминами А, группы В. С, органическими кислотами, фитонцидами

Выбирая соки для своего ребенка, учитывайте их специфические свойства. Так, черничный, гранатовый, черносмородиновый и вишневый соки, благодаря содержанию в них дубильных веществ, оказывают закрепляющее действие,

Возраст (в месяцах)

Увеличение веса тела за месяц (в г|

Увеличение роста за месяц {в см)

1

600

Э. О

2

SCO

:з. з

3

BOO

4

750

2.5

Б

700

2.5

6

СБС

2.0

7

600

2.0

В

550

2.3

9

500

1.5

10

450

1.5

11

400

1.3

12

350

1.0

Заметим,

Во время кормления наблюдайте за ребенком. Если он заснет, осторожно потрогайте его за щечку, носик или пяточку, чтобы он проснулся и продолжил сосать. Имейте в виду, что если рефлекс течения

Витамины представляют собой незаменимые пищевые вещества, которые регулируют обменные процессы, поддерживают иммунитет и обеспечивают нормальное развитие ребенка. Основным их источником являются пищевые продукты. Некоторое количество витамина

В раннем возрасте дети очень быстро растут и развиваются, поэтому и потребность в питательных веществах у них гораздо выше, чем в какой-либо другой период жизни. Вместе с тем, у младенцев почки,

В процессе производства смесей молочный (животный) жир частично или полностью заменяется смесью растительных масел (кукурузного, подсолнечного, соевого, кокосового, пальмового и др.). Благодаря этому

В горячий чай добавьте цукаты. Накройте крышкой и оставьте на 1-2 минуты для настаивания.

Чай из плодов шиповника и листьев смородины

Ингредиенты

Плоды

Борщ с грибами

Ингредиенты

Свекла - 300 г, картофель - 200 г, морковь - 100 г, лук репчатый - 50 г, грибы - 200 г, корни петрушки - 20 г, помидоры - 200 г, мука пшеничная - 20 г, бульон мясной - 2 л, вода

6. Хотя бы в течение 1 часа после завершения кормления не трясите и не подбрасывайте ребенка. Делать массаж, гимнастику или купать его можно только через

25

Рецепты приготовления блюд для детей до 1 года

Сок из яблок

Ингредиенты

Зеленое яблоко - 1 шт., сахарный сироп - по вкусу.

Способ приготовления

Зрелое яблоко без пятен

2. Кисломолочные и пресные (сладкие). Кисломолочные смеси изготавливаются на основе различных заквасок (кефирной, с бифидобактериями и пр.), а пресные - на основе

10. Прикорм давайте до кормления грудью, с ложечки. Фруктовый сок лучше предлагать перед кормлением.

11. Лучше всего для прикорма использовать детское питание, приготовленное промышленным способом. В его состав входят не только

1. Начинайте введение каждого нового для ребенка продукта только тогда, когда он совершенно здоров.

2. Ни в коем случае нельзя вводить новый прикорм в очень жаркую погоду или во время проведения профилактических прививок. Не меняйте

1. Готовьте ее непосредственно перед кормлением в предварительно простерилизованной посуде.

2. В процессе разведения смеси руководствуйтесь прилагаемой к упаковке или напечатанной прямо на ней инструкцией